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Óscar Gómez
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Los Roca y la alta cocina tradicional catalana de Fontané: "La creatividad bebe de estas raíces"
Comemos en el Restaurant Fontané, ubicado en el complejo Esperit Roca de Sant Julià de Ramis (Girona), y hacemos un poco de sobremesa con Joan Roca
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El 'esmorzar de forquilla' que conquista Cataluña: l’Andreuenc gana la Lliga del Porc i la Forquilla
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Asador Villa de Frómista (Palencia): el lechazo y la nueva cocina tradicional de Andoni Sánchez
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El regreso del 'limón natural': el refresco acidulado que forma parte del patrimonio de Mérida
Perfecto para combatir el calor, este refresco tradicional estuvo a punto de desaparecer: Isa lo ha recuperado y Javier nos cuenta su historia (con receta in...
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Dónde comer en Poblenou (Barcelona): 6 restaurantes buenos, asequibles y con personalidad local
En esta zona gastro emergente de Barcelona, estos pequeños restaurantes defienden una cocina que se aleja de las modas y pone valor en el producto
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Cómo reconocer una aceituna de buena calidad: los consejos de dos expertos de La Boquería
Francesc e Imma (Olives Francesc) nos reciben en su parada del mercado barcelonés y nos dan 5 claves para distinguir la calidad de una buena oliva
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Dídac Valera, agricultor en el Maresme: "Los guisantes lágrima minúsculos no son los mejores"
Visitamos el invernadero de este payés del Maresme (Barcelona) que reivindica el valor de un oficio y que nos da las claves para detectar unos buenos guisantes
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