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Òscar Gómez
Noticias de Òscar Gómez, sigue la actualidad y últimas noticias de Òscar Gómez
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BAR DIJOUS BARCELONA | Barcelona buena y barata: Bar Dijous, guisos, macarrones, 'capipota' y escabeche en un proyecto cooperativo y singular
En este local sencillo reinan platos espléndidos, gozosamente sabrosos, impecablemente ejecutados, con sabores limpios, definidos, históricos y cristalinos
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RESTAURANTE BARATO BARCELONA | Barcelona buena y barata: reabre Bodega Vidal, tapas de calidad en el Poble Sec
Este establecimiento, que llevaba cerrado unos meses tras décadas en funcionamiento, ofrece ahora 27 tapas fijas y varias creaciones más fuera de carta
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RESTAURANTE EL CELLER EL VERMUT BARCELONA | Barcelona buena y barata: El Celler del Vermut, pulpo, zorza y morriña
Senén Carballo y su madre, María José González, cocinan Galicia en este establecimiento cerca de la Sagrada Família
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RESTAURANTE BARATO BARCELONA | Barcelona buena y barata: restaurante Arturo (Sants), buena cocina tradicional catalana y desayunos
En este restaurante histórico de Sants los hermanos Anna y Carles Jansà ofician el producto bien cocinado y bien servido desde la humildad rasante
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RESTAURANTE BARATO BARCELONA | Barcelona buena y barata: Els planxats de la Gis, los mejores bocadillos de alta gama de Sant Gervasi-Galvany
Este local abierto en febrero de 2025 sirve unos bocatas morrocotudos, de los mejores de la ciudad
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Barcelona buena y barata: Forno Bomba, 'focaccias estilo 'barese' y 'brioches' con pistacho en el barrio de Sants
Este local del barrio de Sants que dirigen con simpatía y calidez Francesco Gottardo y Alberto Montobbio destila esencia italiana y rollito mediterráneo
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RESTAURANTE BARATO BARCELONA | Barcelona buena y barata: Bodega Manolo reabre por todo lo alto con sus calamares encebollados y su 'esqueixada' espectacular
Este establecimiento icónico del barrio de Gràcia resucita tras un par de meses de pausa de la mano de los también responsables de la continuidad 'in extremis' de Bodega Gol
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Óscar Gómez
Óscar Gómez, autor de Hule y Mantel, es un gastrónomo experto en cocina popular, con amplia experiencia en medios de comunicación y blogs especializados
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Los Roca y la alta cocina tradicional catalana de Fontané: "La creatividad bebe de estas raíces"
Comemos en el Restaurant Fontané, ubicado en el complejo Esperit Roca de Sant Julià de Ramis (Girona), y hacemos un poco de sobremesa con Joan Roca
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Asador Villa de Frómista (Palencia): el lechazo y la nueva cocina tradicional de Andoni Sánchez
El joven cocinero mantiene el negocio familiar transformando, desde la normalidad, pero con máxima excelencia, la cocina castellana: desde el lechazo asado h...
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Reabre la Bodega Josefa en el Putxet: fricandó de morro y buena cocina catalana sin dogmatismos
Tras nueve meses cerrada, la Bodega Josefa (Barcelona) vuelve con Oriol Lagé como director gastronómico y una propuesta que revisa los clásicos catalanes con...
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De tapas por Barcelona: 10 bares míticos con especialidad propia y barra viva
Un recorrido por bares clásicos de Barcelona donde comer tapas con identidad, producto cuidado y especialidades que defienden el sentido original del tapeo
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El 'esmorzar de forquilla' que conquista Cataluña: l’Andreuenc gana la Lliga del Porc i la Forquilla
Esta casa de comidas de Sant Andreu (Barcelona) se proclama vencedora de la primera edición de este concurso: hablamos con su cocinero, Juli Alcoriza
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Dídac Valera, agricultor en el Maresme: "Los guisantes lágrima minúsculos no son los mejores"
Visitamos el invernadero de este payés del Maresme (Barcelona) que reivindica el valor de un oficio y que nos da las claves para detectar unos buenos guisantes
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Dónde comer en Poblenou (Barcelona): 6 restaurantes buenos, asequibles y con personalidad local
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